Właściciele restauracji oraz hoteli coraz częściej analizują, jak sposób serwowania dodatków oddziałuje na higienę, jakość oraz komfort gości. Oto najczęstsze ryzyka związane z produktami luzem i korzyści z wykorzystania dodatków porcjowanych!
Z naszego bloga
Zmieniające się regulacje dotyczące bezpieczeństwa żywności sprawiają, że właściciele lokali gastronomicznych coraz uważniej analizują procesy przygotowania i podawania potraw. Zrozumienie działania HACCP w gastronomii jest fundamentem profesjonalnego zarządzania ryzykiem. Jak produkty jednoporcjowe realnie ułatwiają utrzymanie zgodności z przepisami?
Krem do smarowania z orzechami laskowymi i kakao, czyli Nutella stworzona do śniadania hotelowego.